賞心悦目的奶油芒果班戟如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.89W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
芒果 :265
雞蛋 :1個
牛奶 :200ml
糖粉 :25
淡奶油 :100
奶油芒果班戟,是一道很是令人賞心悦目的班戟。班戟是西方人很喜歡的甜點,但是經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。班戟中加入我最愛的芒果,在加上軟滑的奶油,包裹上西式的薄餅,口感層次非常豐富。第一次做這道特色的港式甜品,心裏還有點小激動呢。
主料
低筋麪粉 :90芒果 :265
雞蛋 :1個
牛奶 :200ml
輔料
黃油 :15糖粉 :25
淡奶油 :100
具體步驟
準備好所需食材
雞蛋磕破於碗中,加入糖粉,打勻
兑入牛奶,攪勻
篩入低粉,混合均勻
蛋奶麪糊過篩
黃油微波加熱至融化,倒入麪糊中
手動攪拌
拌至黃油與麪糊徹底融合。麪糊靜置半小時,使麪糊更加順滑。
趁這個時間處理好芒果。劃開果肉,取下芒果粒
薄餅鐺預熱
燙出一張張薄餅,燙熟的薄餅晾涼備用
淡奶油放入碗中,加入糖粉
隔冰高速打發
餅皮攤開,放入奶油,填入芒果,然後加蓋奶油
從一端捲起,包裹好不露餡
裝入保鮮盒,入冰箱冷藏後食用更加
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/28do2d.html