微波爐吮指原味雞翅怎麼做-微波爐吮指原味雞翅的做法
- 熱菜
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“雞翅的烹飪方式多樣,其中用微波烹飪最為省時。傳統的吮指原味雞需要油炸,用微波爐製作這款美食,省了傳統油炸的過程,減少了雞翅的油脂含量,降低了熱量,將雞翅裏的油逼出來,更利於健康。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
微波爐吮指原味雞翅的做法步驟
1、雞翅洗淨瀝乾水分,正反面各劃3刀。
2、調製醬汁:醬油20克,鹽2克,蜜糖15克,黑胡椒粉0.5克,孜然粉10克,澱粉3克,姜葱汁料酒7.5毫升,香油10克。
3、把雞翅放入醬汁碗內,蓋上蓋子,放冰箱冷藏醃製12至24小時,期間取出翻拌幾次。
4、將雞翅逐一裹上一層澱粉,碼入盤內。
5、放入微波爐中,蓋上帶孔蓋子,變頻微波高火5分鐘後取出。
6、逐一翻面,再放入微波爐,高火2分鐘即可。(若購買的雞翅個頭較細,此步驟可以忽略)
小竅門
步驟4中,建議給盤子抹上一層油,再碼入雞翅,防止黏連,餐後也方便洗刷。
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