美味豆腐蛋糕怎麼做-美味豆腐蛋糕的做法
- 糕點
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“外面買的蛋糕是不是貴了點?要小心,外面的蛋糕賣的可能會做的不衞生,自己做的蛋糕當然很衞生啦,不但衞生還很新鮮。現在開始做吧!!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味豆腐蛋糕的做法步驟
1、原料:低筋麪粉88克。
2、雞蛋7個。
3、細砂糖146克。
4、豆腐55克。
5、豆漿41克。
6、色拉油46克。
7、搭搭粉1克。
8、泡打粉1克、鹽0.1克。
9、做法:先將2-3個雞蛋的蛋黃與蛋清分開,裝蛋清的容器一定要乾淨,無油,無水。
10、分完蛋清後,拿另一個容器,將低筋麪粉篩入。
11、再把泡打粉、豆漿和色拉油放下去。
12、將豆腐切成一片片。
13、把它切一切,然後破塞。
14、用橡皮刮刀將豆腐弄爛,然後塞進去。
15、攪拌好。
16、現在開始打蛋清,把搭搭粉放進去。
17、電動打蛋器(中速)打發。
18、分次加入砂糖,打成這個程度就OK了。
19、放入一半的蛋白糊到蛋糊內攪拌均勻。
20、再將蛋糊倒入到蛋白糊內。
21、攪拌均勻,攪拌的很均勻就可以了。
22、攪拌均勻後,裝入到8寸蛋糕模內。把上面抹平。
23、然後稍微輕敲一下。
- 24、放到烤箱內,下火160°,上火180°,烤約30分鐘就可以了。
25、蛋糕烤好後,用刀切成一半。
26、切成1個三角形。
27、非常的鬆軟
28、蛋糕就這樣完成啦!
29、看上去很不錯,自己動手試試把!
小竅門
我在蛋糕上加了些東西,所以跟做好的蛋糕不怎麼相同。
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