藍莓山藥的做法 色彩的搭配——藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做

“酸酸甜甜的藍莓醬配上白白的山藥，你有沒有心動？”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓山藥的做法步驟

• 1、山藥一根。最好是粗且直的山藥。比較好處理。我就用家裏現成的。

• 2、山藥去皮

• 3、切成長條，長大概8釐米左右，寬為1釐米左右。選用直的山藥比較好處理。

• 4、在鍋中燒水，水開後放入切成條的山藥，將山藥焯熟。盛出放入涼水中備用。

• 5、準備藍莓醬，途中的藍莓醬有點稠，基本成固態。我在藍莓醬中加入了一些酸奶，稍微攪拌均勻，備用。

• 6、將山藥條撈出，瀝淨水，放入盤中。橫向擺幾根，然後再縱向擺，如此交替。將和好的藍莓醬和酸奶澆在搭建好的山藥上，就可以食用了，味道酸甜，一級棒。

• 7、成品

小竅門

山藥選粗且直的，比較好處理。山藥焯水的時候煮熟。