下午茶銀耳蓮子羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

銀耳蓮子羹是由枸杞，冰糖，銀耳，蓮子共同經過小火慢慢熬製而成的，是一款用來滋補身體，調理身體的湯，比較適合女性朋友喝，可以補氣血，可以美容養顏，可以提高身體的免疫能力，防止疾病的侵擾，製作過程原材料一定要先在水中浸泡，才能達到最好的食用效果

主料

枸杞 ：6-8克
冰糖 ：適量
銀耳 ：25
蓮子 ：25

輔料

水 ：1500-2000毫升

具體步驟

1.銀耳用温水浸泡8-10分鐘左右，用手輕輕抓捏，將銀耳上附着的雜質淘洗乾淨；

2.換一盆温水，將銀耳放進去繼續浸泡一個小時或者以上（這次的水就不要倒掉了，就直接用來燉銀耳）；

3.浸泡好的銀耳，撕成小塊，去掉底部黃色的蒂，放入煲內，加入蓮子和枸杞；

4.中火燒開，轉文火慢慢燉一個半小時左右至銀耳羹粘稠即可，加入適量冰糖，稍煮一會，關火，待冰糖全部燜融化即可。(上次雨林告訴我黃冰糖更有營養，所以現在改用黃冰糖了）