好吃的玉米汁風味的花樣饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的玉米汁風味的花樣饅頭，分分鐘征服你的內心~這款花樣小饅頭口感細膩滑嫩，外形很漂亮，飽滿而又精緻，讓人看後食慾大增。平時不怎麼吃饅頭的我，今天看到這款的菜譜後都怦然心動了。好了，不説了，現在就來好好地鑽研下這款饅頭的做法吧！

主料

白砂糖 ：25
麪粉 ：400
新鮮玉米 ：1根
清水 ：適量

輔料

酵母 ：3

具體步驟

1.新鮮玉米剝成粒，用清水洗乾淨後裝破壁機杯中，加入適量水，選擇果汁功能

2.啟動後大約2分鐘完成玉米汁的製作

3.打好的玉米汁倒入揉麪盆中，約260g

4.加入酵母，用筷子攪拌幾下

5.加入白砂糖和麪粉

6.先用筷子攪拌至無干粉狀態，再用手揉成光滑麪糰

7.常温發酵至2倍大小

8.發酵好的麪糰再次揉光滑後用擀麪杖擀成厚薄均勻的長方形面片

9.在面片表面刷少許食用油，然後用刀去掉周圍不均勻的邊緣

10.從一端卷向另一端

11.用刀切成“V”字狀的三角

12.取一份三角尖朝上

13.用筷子在中間按壓一下，完成製作

14.所有面團制用完成後，放蒸鍋上醒發15~20分鐘左右

15.煤氣灶開火，直接冷水上鍋蒸15分鐘左右，關火燜3分鐘左右出鍋

烹飪技巧

1、麪粉與玉米汁的比例靈活調整2、麪皮刷的食用油不要採用有味的花生油或香油，會蓋過玉米的清香味3、破壁機型號：美的WBL1021W