簡易的葡式蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋撻皮 ：18個

輔料

煉乳 ：80
白砂糖 ：35
淡奶油 ：200ml
雞蛋 ：5個
純牛奶 ：200ml
吉士粉 ：10

具體步驟

1.準備好蛋撻皮、雞蛋、牛奶等原材料。

2.把蛋撻皮一個個分開，解凍。（- - 解凍其實都不用微波爐。烤箱什麼的，直接一個個擺在桌上就可以了。）

3.把蛋白蛋黃分離，在蛋黃種加入純牛奶，並攪拌均勻。

4.加入白砂糖攪拌。（我口味屬於中等，喜歡吃甜的樂意多放點。）

5.加入吉利丁粉攪拌，連之前加的白砂糖一起攪拌均勻。（- - 一定要把白砂糖和吉利丁粉攪拌至完全融化。）

6.然後加入淡奶油攪拌。（- - 加淡奶油攪拌的時候，把打蛋器的速度調的最慢一檔，順時針攪拌。）

7.把攪拌好的蛋撻夜倒入蛋撻皮中。（0.0 一定不要太貪心加的太滿，烤的時候蛋撻皮會酥的一層一層的，7、8分滿就可以了。）

8.我的蛋撻完工啦，聞着就特別的香，吃起來蛋撻皮特別的酥，手工蛋撻皮就是要比機做的蛋撻皮酥。

烹飪技巧

烤的時候要注意啦上面的温度要低一點，面比較容易焦。