DIY韓式泡菜年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

眾所周知的是，韓國是一個泡菜大國，韓國人民每天每餐裏面基本都有泡菜的身影的存在，並且韓國人也特別喜歡年糕這種食品。於是今天的這道韓式泡菜年糕，將會教大家如何把泡菜和年糕完美是結合到一起，碰出別樣是火花，真是讓人期待。

主料

辣白菜 ：100
年糕 ：200
五花肉 ：150
洋葱 ：100

輔料

韓式辣醬 ：15
番茄醬 ：5

具體步驟

1.五花肉切片狀，洋葱切絲

2.辣白菜切片

3.準備辣醬、年糕、五花肉、洋葱絲、辣白菜準備做菜

4.鍋裏放油，油熱後，將洋葱絲入鍋，煸炒出香味

5.五花肉入鍋煸炒

6.放入辣白菜翻炒均勻

7.加入韓式辣醬

8.翻炒均勻

9.鍋里加入第二遍的淘米水（清水也可以），加入番茄醬

10.待鍋中湯水冒泡時，將年糕放入，中小火燉煮，待年糕軟糯即可出鍋

烹飪技巧

1、一定要用五花肉，五花肉和辣白菜是絕配啊，絕配2、個人建議用第二遍或第三遍的乾淨淘米水來代替清水，那個味道非常好3、加入少許番茄醬可以中和辣醬的辣味，讓成品味道更柔和