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自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒如何做簡單又好吃

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒如何做簡單又好吃

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 :300
自制紅釉蜜汁醬 :200

輔料

南瓜泥 :100

具體步驟

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第2張

1.南瓜去皮切塊放入鍋中大火蒸15分鐘

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第3張

2.取出蒸熟的南瓜

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第4張

3.裝入保鮮袋裏用擀麪杖幹壓成南瓜泥

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第5張

4.自制紅釉蜜汁醬

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第6張

5.南瓜泥中加入麪粉和成的麪糰醒發好

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取出來在排氣滾圓靜置10分鐘

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第8張

7.分割成八個麪糰

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第9張

8.取一個麪糰擀成餅的形狀

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第10張

9.在餅皮上放上一勺紅釉蜜汁醬

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第11張

10.包成包子形狀

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第12張

11.翻面扣在烤盤裏按扁

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第13張

12.在上面刷上一層蛋液,在撒上一些白芝麻,進行醒發1.5倍

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第14張

13.烤箱預熱180度20分鐘上下火中層

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第15張

14.取出烤盤晾涼

自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做好吃又簡單 第16張

15.裝入盤中開吃

烹飪技巧

1、本來打算烙餅後來一想幹脆放烤箱裏烤吧這樣還很省事,很簡單的,就用正常的和麪發麪程序就可以。2、裏面放了南瓜泥拷出來的顏色很好看。餡料的味道也很不錯。3、麪粉中加入三分之一的南瓜泥即可

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