清熱排毒烏骨雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

烏骨雞 ：1/2只
新鮮山藥 ：600公克
蓮子 ：1兩
仙草幹 ：1兩
紅棗 ：5顆

輔料

具體步驟

1. )仙草洗乾淨，山藥削皮洗淨並切塊，蓮子用水泡軟備用。

2. )烏骨雞用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。

3. )鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草幹用小火熬2~3小時，取出仙草幹丟棄，並將仙草汁過濾去渣。

4. )將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調味)。