#回憶#消脂鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸三捻幹 ：50g
鯽魚 ：1條
豬肉 ：250g
生薑 ：2片
蜜棗 ：2粒
鹽 ：1茶匙（5g）

輔料

具體步驟

1. 鯽魚處理乾淨後備用。中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入鯽魚將兩面煎至金黃色。

2. 分別將蜜棗和酸三捻用冷水洗淨備用。豬肉洗淨，切成3cm見方的塊。

3. 大火燒開煮鍋中的水，放入豬肉塊汆燙片刻，撈出後洗去豬肉的血污。

4. 湯煲中注入適量水，大火燒開後放入鯽魚、豬肉、蜜棗、酸三捻、老薑，加蓋後繼續用大火加熱10分鐘，然後調成小火煲煮5小時，上桌前調入鹽即可。