芋頭炒飯怎麼做-芋頭炒飯的做法

“小時候，我們家後院有一塊小田地，種着桑葚蓮霧和大芋頭，每年到了八月，各家各院都能經常聞到蒸芋頭的香味！哈哈！會做這個也是小時候的記憶，麻麻用豬白煸的油來炒芋頭飯，那個美味一輩子都不會忘記啊！哈哈哈！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭炒飯的做法步驟

• 1、準備好所有材料，芋頭切塊和香米一起放到電飯鍋，在鍋裏撒點鹽在香芋上，就平時煮飯鍵就可以了！

• 2、飯煮好了，這一過程飄出來的香味啊！你們隨意感受下！

• 3、切好葱段和葱花

• 4、起一油鍋，油要稍微多點，如果有豬白可以煸油來炒更香！

• 5、加入葱段爆香

• 6、放入葱花炒到變色

• 7、放入煮好的香芋米飯翻炒

• 8、加入少許鹽

• 9、加入一勺醬油提鮮

• 10、加入胡椒粉

• 11、翻炒一下好加點雞精，關火就可以了！

• 12、粧點一下，開吃吧！

小竅門

1.削皮篇：如果你買的是小香芋，只要用鐵勺子刮，皮很容易就下來喔，不會浪費香芋肉！然後不管用哪種方法削皮，最好帶個手套，有些盆友可能會跟偶一樣不帶手套的話手會癢哈！
2.炒制篇：如果能用豬白煸出油來炒飯會很好吃更香喔！
3.蒸芋頭：放點鹽蒸芋頭會更鹹香！