#記憶#鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：1塊
鯽魚 ：300

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.鯽魚去鱗，去五臟，洗淨。用油將魚兩面煎黃。鍋內多餘的油倒出

2.將滾開的水倒入鍋內

3.放入姜和豆腐

4.蓋上鍋蓋，開鍋後，小火燉。燉的時間越長越好，如果有時間的話的，可以燉1－2個小時。

5.好香的一鍋鯽魚豆腐湯

烹飪技巧

一定要用滾開的熱水，這樣做出的魚湯，是雪白雪白的，很好。如果用涼水，湯沒那麼白。