#美食記#樹子蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

里肌肉排 ：300公克
樹子 ：20公克
辣椒 ：2根
1.太白粉 ：2小匙
2.鹽 ：1/2小匙
糖 ：1小匙
鮮雞粉 ：1/2小匙
水 ：30㏄
3.麻油 ：1大匙
沙拉油 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 先將里肌肉排清洗乾淨，用刀子剁成小塊，每塊約2×2公分的大小，沖冷水半個小時，去除血水後，再加入調味料拌勻備用。辣椒切斜片備用。

2. 將調味料調勻，再加入樹子、辣椒片、調味料，一起和里肌肉排拌勻，分裝到4個小盤中，再放入蒸籠中，用大火蒸約10分鐘即完成。