木瓜蛋塔（葡式蛋塔）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋塔皮 ：7個
淡奶油 ：70
牛奶 ：50
蛋黃 ：2個

輔料

細砂糖 ：25
低筋麪粉 ：5
煉乳 ：5
木瓜肉 ：適量

具體步驟

1. 準備好食材做蛋塔水，雞蛋取蛋黃，木瓜取木瓜肉切丁

2. 把淡奶油，牛奶，煉乳，糖，倒入碗裏小火加熱並不斷攪拌，直到糖融化為止！在一旁放冷！

3. 蛋黃，低粉放入奶液中並不斷的攪拌直至完全融合

4. 把攪拌好的液過篩

5. 過篩好的蛋塔水倒入蛋塔皮，倒七分滿

6. 加入木瓜丁即可！（我這裏有3個沒加木瓜丁因為孩子喜歡吃原味）接下來就可以烤了，190度，上下火，烤箱中層，25分鐘左右

7. 成品哈

烹飪技巧

孩子一般喜歡吃純的，所以我這裏做的時候有一半沒放木瓜！