蒜蓉荷蘭豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.49W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜蓉 :1小碗
紅腸 :幾片
鹽 :適量
味精 :適量
主料
荷蘭豆 :300蒜蓉 :1小碗
紅腸 :幾片
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1. 荷蘭豆摘洗乾淨。
2. 放開水鍋裏焯一下。
3. 撈出來過冷水。
4. 瀝乾水分放在盤子裏備用,蒜蓉切好,紅腸切成片。
5. 超過注油燒熱,放入蒜蓉爆香。
6. 待蒜蓉炒至微黃時,放入荷蘭豆大火快炒。
7. 放入紅腸片翻炒幾下。
8. 撒鹽和味精出鍋。
1.荷蘭豆炒之前要用開水焯一下,記得焯的時候不要蓋鍋蓋,荷蘭豆放進去再次燒開就撈出來,蓋鍋蓋煮很容易煮黃。2.焯好的荷蘭豆立即過涼水,這樣有助於保持其翠綠的顏色。3.一定要大火快炒,炒時間長了,一是發黃,二是口感變軟就不脆了。4.最後放鹽,不要放醬油等上色調料。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/z4r1dw.html