五花肉燉豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：500
豬蹄 ：500

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
八角，香葉，桂皮，花椒 ：適量

具體步驟

1. 把五花肉和豬蹄切好塊兒，放入熱水中去血腥，兩三分鐘可以撈出

2. 鍋裏放一點點油，把五花肉放入炒到表面微焦，再把豬腳放進去一起炒，炒兩三分鐘後加冰糖和醬油繼續炒，肉和豬腳炒上色之後加涼水剛好沒過豬腳和肉

3. 往裏面加八角，花椒，香葉，桂皮，大料，蒜，少量鹽。大火燒開後放入壓力鍋中，選擇豆類蹄筋鍵，開始煮

4. 壓力鍋時間到，把蒸汽放光，重新把肉倒入炒鍋裏收汁，最後加適量的鹽和雞精，出鍋！