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關於豬蹄燉蘿蔔的餐飲百科

五花肉燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 五花肉燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500豬蹄:500輔料鹽:適量雞精:適量八角,香葉,桂皮,花椒:適量具體步驟1.把五花肉和豬蹄切好塊兒,放入熱水中去血腥,兩三分鐘可以撈出2.鍋裏放一點點油,把五花肉放入炒到表面微焦,再把豬腳放進去一起炒,炒兩三分鐘...
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香脆味噌蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 香脆味噌蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1條鹽:1小匙味噌:3大匙味醂:3大匙醬油:1/2大匙糖:1小匙輔料具體步驟1.白蘿蔔洗淨後切小塊,備用。2.把作法1放入調理盆中,撒上少許鹽(份量外)拌勻,靜置約30分鐘讓白蘿蔔塊變軟、出水分。3.把作法2白蘿蔔塊出的...
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家常蘿蔔瑩如何做簡單又好吃
  • 家常蘿蔔瑩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔苗:1斤輔料酸菜:少量酸辣椒:5個具體步驟1.好特別的食材吧!要選葉子多而嫩的。2.去老葉,洗乾淨。3.肏開水,是為了不老4.上配料,切小段5.主菜切小段6.下鍋,豬油炒酸菜出香味7.下主菜合炒8.完成!烹飪技巧1,選材料...
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如何做簡單又好吃-自制豬蹄燉蘿蔔
  • 如何做簡單又好吃-自制豬蹄燉蘿蔔

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制豬蹄燉蘿蔔是一道非常清淡口味的食材,很適合家裏面的老人或者是大病初癒的人食用,它的整體的味道是十分的鹹香的,湯汁也非常的濃郁,營養也是比較豐富的,而且白蘿蔔它的口感十分的清爽可口,很適合在夏季...
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醉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 醉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄斬塊,焯水,去血沫2.醪糟醃製豬蹄,約半小時3.油熱,入姜蒜末,花椒炒香,入豬蹄翻炒,入啤酒4.調味:生抽,老抽,雞粉,胡椒粉,冰糖,豆瓣醬,八角5.加蓋,中火慢燉,約半小時,湯汁收濃6.倒入高壓鍋,半小時7.起鍋...
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東坡名蹄如何做簡單又好吃
  • 東坡名蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蹄髈:適量冰糖:適量料酒:適量葱姜:適量香料:適量輔料土豆:適量腐乳:適量具體步驟1.蹄髈洗淨焯水,逼去血水和浮沫,撈出備用。2.熱鍋下油,加入冰糖炒至顏色變深,再加入薑片八角桂皮草果3.加入蹄髈翻炒,讓蹄髈均勻着色。...
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蘿蔔燒豬蹄怎麼做-蘿蔔燒豬蹄的做法
  • 蘿蔔燒豬蹄怎麼做-蘿蔔燒豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(490克)蘿蔔(500克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燒豬蹄的做法步驟1、食材:豬蹄(已焯水)、蘿蔔(已清洗切開)、桂皮、大料2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中,擱入桂皮和大料。3、加適量的料酒。4、...
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豬蹄燜蘿蔔怎麼做-豬蹄燜蘿蔔的做法
  • 豬蹄燜蘿蔔怎麼做-豬蹄燜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)白蘿蔔(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄燜蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切片,不能太薄。2、豬蹄提前上色。用高壓鍋壓十分鐘。3、鍋中放油,下入豬蹄翻炒。4、然後下入白蘿蔔翻炒,加鹽。加老抽。5、...
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豬蹄胡蘿蔔湯怎麼做-豬蹄胡蘿蔔湯的做法
  • 豬蹄胡蘿蔔湯怎麼做-豬蹄胡蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(500g)輔料胡蘿蔔(2個)當歸(三片)黃芪(3~5片)枸杞(20粒左右)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬蹄胡蘿蔔湯的做法步驟1、豬蹄焯水。2、加2500毫升水,放當歸枸杞黃芪下去煲。3、煲開轉中火煲半個鐘調味。4、成品。...
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美顏美膚,健筋強骨 白蘿蔔豬蹄湯怎麼做-白蘿蔔豬蹄湯的做法 白蘿蔔豬蹄湯--
酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法
  • 酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法

  • “著名的酸蘿蔔,今天拿來用它燉豬蹄兒,出乎意料的簡單,味道也出乎意料的好”食材明細主料豬蹄(2個)輔料酸蘿蔔(1袋)姜(3片)葱(1根)料酒(適量)胡蘿蔔(1根)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨。入開水鍋中,放入薑片,葱,料酒,汆燙五分鐘後撈出衝淨。2、另起一...
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豬蹄燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 豬蹄燉胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘如果説到燉菜,在四川一定少不了燉豬蹄,這差不多是家家户户都會做的一道大菜。在老家燉豬蹄一般會用到的配菜有白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、花生等,下面給大家帶來的這道豬蹄燉胡蘿蔔就是其中的一種,相信很多人都吃...
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臘豬蹄燉蘿蔔怎麼做-臘豬蹄燉蘿蔔的做法
  • 臘豬蹄燉蘿蔔怎麼做-臘豬蹄燉蘿蔔的做法

  • “臘豬蹄燉蘿蔔滋補養生,這個燉湯是我的最愛,最喜歡就是蘿蔔,滋補,富含維生素,纖維,腸胃容易岔氣者慎用,這個燉品做法簡單易學,一看就會”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘豬蹄燉蘿蔔的做法步驟1、臘豬蹄是我提前洗好請外面賣肉師傅幫我宰的小...
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蹄膀燉蘿蔔怎麼做-蹄膀燉蘿蔔的做法
  • 蹄膀燉蘿蔔怎麼做-蹄膀燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蹄膀(適量)蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蹄膀燉蘿蔔的做法步驟1、蹄膀先焯水,然後流動水沖洗乾淨。再將蹄膀放入砂鍋中、加姜、料酒!煮開後用勺子撇掉浮沫。加蓋燉煮40分鐘左右。2、下蘿蔔煮爛。3、適量鹽。4、雞...
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豬蹄海帶蘿蔔湯怎麼做-豬蹄海帶蘿蔔湯的做法
  • 豬蹄海帶蘿蔔湯怎麼做-豬蹄海帶蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)海帶(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)水(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄海帶蘿蔔湯的做法步驟1、海帶泡發洗好。2、白蘿蔔切好。3、豬蹄。我比較喜歡有顏色。所以上色了。不上也可以。4、豬蹄加水加鹽。薑片。放入高壓鍋中。壓十分鐘。關火...
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蘿蔔清燉羊蹄湯怎麼做-蘿蔔清燉羊蹄湯的做法
  • 蘿蔔清燉羊蹄湯怎麼做-蘿蔔清燉羊蹄湯的做法

  • “寒風凜冽,來碗散發着清香的羊蹄湯,夾一塊羊肉,慢慢送入口中,熱騰騰鮮美浸入喉舌後,留下的是胃與心的完全臣服。”食材明細主料羊蹄(一根)羊骨(一根)白蘿蔔(一根)蒜苗(三棵)胡蘿蔔(一根)輔料姜(適量)鹽(適量)料酒(兩勺)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔清燉羊蹄湯的做法步驟1、準備材料,...
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蘿蔔燉羊蹄怎麼做-蘿蔔燉羊蹄的做法
  • 蘿蔔燉羊蹄怎麼做-蘿蔔燉羊蹄的做法

  • 食材明細主料羊蹄(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜、葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)草果(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燉羊蹄的做法步驟1、羊腿剁成塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘,温水洗淨浮沫。3、香料...
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紅蘿蔔燜豬蹄怎麼做-紅蘿蔔燜豬蹄的做法
  • 紅蘿蔔燜豬蹄怎麼做-紅蘿蔔燜豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(半大個)輔料紅蘿蔔(1條)姜(3塊)調料蠔油(2匙)胡椒粉(1匙)花生油(2匙)鹽(1匙)冰糖(3大塊)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燜豬蹄的做法步驟1、準備好食材!2、豬蹄切小塊下薑片煮沸!泡三分鐘!3、撈出用清水洗乾淨!4、起鍋燒油下姜下冰糖炒糖色哦!5、下豬蹄炒香下全部調...
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蘿蔔煨豬蹄的做法 湯濃味美------------蘿蔔煨豬蹄 蘿蔔煨豬蹄怎麼做
  • 蘿蔔煨豬蹄的做法 湯濃味美------------蘿蔔煨豬蹄 蘿蔔煨豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料新鮮豬蹄(1只)小蘿蔔(1個)輔料葱(適量)姜(適量)配料香葉(1片)白醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘿蔔煨豬蹄的做法步驟1、所有食材準備好。2、豬蹄用流水沖洗去血水,再放水中泡10分鐘。3、鍋中燒水,放豬蹄下鍋煮2分鐘。4、將豬蹄撈起,用水洗去浮沫,瀝...
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蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做-蘿蔔燉蹄髈湯的做法
  • 蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做-蘿蔔燉蹄髈湯的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,胖胖的蘿蔔惹人愛,又是藥材又是菜,燉肉煮湯都營養!”食材明細主料豬蹄髈(1個)輔料紅蘿蔔(1個)調料葱(適量)黃酒(適量)食鹽(適量)純淨水(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘿蔔燉蹄髈湯的做法步驟1、新鮮黑毛豬的蹄髈一個,紅蘿蔔一個,葱姜備好。2、蹄髈...
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豬蹄蘿蔔湯怎麼做-豬蹄蘿蔔湯的做法
  • 豬蹄蘿蔔湯怎麼做-豬蹄蘿蔔湯的做法

  • “豬蹄-中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。羅卜-中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持...
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蹄膀燉白蘿蔔怎麼做-蹄膀燉白蘿蔔的做法
  • 蹄膀燉白蘿蔔怎麼做-蹄膀燉白蘿蔔的做法

  • “昨天用白蘿蔔煮了蝦米、感覺好吃、今天又買了白蘿蔔燉腣膀、真的太香了、打個調料沾着吃、爽歪歪、”食材明細主料腣膀(1個)輔料白蘿蔔(2個)薑片(2片)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蹄膀燉白蘿蔔的做法步驟1、準備、在市場上買的腣膀、是賣家砍細了的、腣膀就是豬腳上面部...
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DIY蘿蔔燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • DIY蘿蔔燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蘿蔔:2個豬蹄:4只玉米:2個輔料雞精:適量枸杞:適量花椒:適量川芎:2片大棗:4個黨蔘:適量姜:適量油:適量鹽:適量黃芪:適量沙蔘:適量大蒜:適量小葱:適量具體步驟1.新鮮的豬蹄2.玉米和蘿蔔切好備用3.藥材準備好4.豬蹄用開水...
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海帶胡蘿蔔豬蹄湯的做法 海帶胡蘿蔔豬蹄湯#湯羹# 海帶胡蘿蔔豬蹄湯怎麼做
  • 海帶胡蘿蔔豬蹄湯的做法 海帶胡蘿蔔豬蹄湯#湯羹# 海帶胡蘿蔔豬蹄湯怎麼做

  • “豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質,其100g中含有蛋白質15.8g,其中大部分屬於膠原蛋白,膠原蛋白是人體皮膚的主要構成成分,是皮...
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酸蘿蔔豬蹄湯怎麼做-酸蘿蔔豬蹄湯的做法
  • 酸蘿蔔豬蹄湯怎麼做-酸蘿蔔豬蹄湯的做法

  • “豬蹄可以做一些湯,具有很好的滋補作用,但是姑娘們最怕油膩,今天我家的豬蹄湯加了自制的酸蘿蔔、泡姜一起燉煮,酸中帶點微辣,一點不油膩反而很開胃。這是因為蘿蔔的酸味正好解了豬蹄的油膩,豬蹄燉得很酥軟,一口下去滿滿的膠原蛋白,什麼名貴化粧品、營養品全都省下了。在湯裏還加...
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