土豆紅燒圓子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉圓子 ：500
土豆 ：4個

輔料

小米辣 ：10條
小葱 ：5根
郫縣豆瓣 ：2勺
老薑 ：1塊
蒜 ：2頭

具體步驟

1. 鍋中正在燒才想起傳菜譜，沒照片…1斤肉末捏成圓子，燒水焯成形。

2. 土豆切塊，鍋中熱油，爆香薑片，蒜片，小米椒段。

3. 倒入土豆翻炒至金黃色後倒入焯過水的圓子。

4. 放郫縣豆瓣醬，翻炒1分鐘，保證炒勻。

5. 加冷水沒過食材，大火煮開後轉中小火燒40分鐘。

6. 灑少許雞精，味精，白糖（不用放鹽，郫縣豆瓣本身很鹹），攪勻，撒葱花出鍋。