好吃的家鄉蛋餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餃子是中國的傳統美食但是其實餃子的種類是很多的而且歷來都是中國的代表性食物，美味的同時製作簡單是很家常的食物，幾乎家家户户都會做，就像是這道家鄉蛋餃，就是其中的一種，其實這些餃子的製作方法都是差不多的 只是各個地方的口味不太一樣。

主料

鴨蛋 ：適量
豬肉糜 ：適量

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

鴨蛋打勻加入一勺橄欖油

肉加醬油料酒五香粉抓勻備用

找個勺子小火，加入一點橄欖油，轉一圈讓勺子吸收橄欖油，這樣蛋上去就不會沾了，多餘的橄欖油可以到進打好的蛋裏，然後一勺蛋液，轉勻，中間放適量肉

蛋皮脱離勺子的時候用筷子把邊夾過來，再烘烤一會兒，多做幾個就可以熟練掌握了

放好找個熬點的盤子，因為蒸會有水份，盤子平就流出來了！蒸好以後就可以吃了，也可以放湯的時候加幾個，吃不完就放冰箱！