在家做的家鄉雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：八個
五花肉 ：750

輔料

鹽 ：適量
菜油 ：適量
香葱 ：一把

具體步驟

1.五花肉和香葱剁碎，如同剁餃子餡般

2.剁啊剁，加入食鹽，繼續剁

3.餡剁好了

4.雞蛋準備好

5.每次打兩個吧，這樣方便打蛋，我用的是手動的打蛋器，用筷子其實也好打散

6.打散雞蛋，放點點鹽即可，因肉餡加入了鹽，不必太多了！

7.現在開始做了，熱鍋冷油，燒至七八成熱關中火

8.用小號勺子一次舀一勺雞蛋液倒入鍋中

9.快速加入一勺子肉餡

10.翻過來一半雞蛋卷

11.重複着同樣的步驟

12.所以雞蛋卷做好了，另起一鍋，加入適量水，燒開，放入做好的雞蛋卷煮熟

13.煮熟裝盤即可食用