好吃的牛奶奶油冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這天氣真的能把雞蛋直接曬熟，熱的不得了，而我們在這關鍵的時刻是應該出手了，做一些能讓我們自己感覺到好受的事情，那肯定就是又降温又好吃的東西牛奶奶油冰激凌。牛奶奶油冰激凌不僅能解暑，而且裏面還包含着滿滿的維生素，其他我們人體所需的微量元素。

主料

牛奶 ：適量

輔料

白砂糖 ：適量

具體步驟

將材料A：蛋黃6個稱量加入50克的綿白糖

用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白，糖份溶化

將材料B：純牛奶500克稱量着加入60克綿白糖，然後用隔水加熱的辦法加熱牛奶，邊加熱邊用手動打蛋器攪拌，至糖份全部融化後離火，注意不要將牛奶煮沸了

再次的用電動打蛋器攪打蛋黃液，邊打邊細細的淋入煮後的全部牛奶，混合成蛋奶液

蛋奶糊煮好且粘稠的標準是拿出的勺子上沾滿糊狀的蛋奶，不會輕易的滴落。此過程要一直用最小的火芯操作，注意別將蛋黃煮熟成蛋花。蛋奶糊煮好離火後，立刻放冷水中隔水冷卻，並不斷攪拌，使冷卻均勻