如何做簡單又好吃-家常牛仔骨

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

牛小排 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1、牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段；

2、用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬；

3、洋葱切絲、香葱和大蒜切末；

4、鍋中放油煸香蒜茸；

5、放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油；

6、放入少許醬油、白糖和清水熬成汁；

7、另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋葱絲；

8、將洋葱絲炒出香味放在鐵板上加熱；

9、鍋留底油放肉牛仔骨煎；

10、烹入紅酒兩面煎熟；

11、倒入剛才做好的汁大火翻滾；

12、迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香葱末即可趁熱吃了。