家常涼拌海螺如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海螺 ：適量

輔料

鹽 ：一勺（小勺）
白砂糖 ：一勺
醋 ：和糖的比例:3:1，可以根據個人口味
大葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
香油 ：三勺

具體步驟

1. 將海螺表面洗淨備用～

2. 將鍋內倒入適量水，大火煮沸後，將海螺倒入沸水中煮5分鐘左右取出～

3. 將海螺肉取出洗淨晾涼，切成片備用～

4. 將葱，姜切絲，蒜切末，放入海螺肉，加入鹽，糖，醋，香油，拌勻即可～

烹飪技巧

1.海螺不宜煮太長時間，不然會老，肉質發死。2.香油可以根據個人喜好放～