- “無冰不夏天,天氣這麼熱,不吃個冰淇淋怎麼對得起自己的胃!無需打蛋器、無需冰淇淋機,美味健康,做冰淇淋就是這麼簡單!大家在製作過程中有任何疑問,都可以添加小姿的微信訂閲號【個性勝過姿色】進行詢問”食材明細主料煉乳(10g)牛奶(200ml)雞蛋(2個)輔料白塘(30g)澱粉(15g)奶香(口味)蒸(工藝)...
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- 食材明細主料淡奶油(100ml)純牛奶(80ml)砂糖(16g)雞蛋黃(2個)大蛋撻皮(5個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍,按量加入原料,攪拌濾掉浮層的泡泡,或用麪粉篩濾掉泡泡。2、倒入蛋撻皮內,烤箱210度預熱,上下管210度烤約20分鐘3、新鮮蛋撻出爐!...
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- 咱們中國人是非常偏愛麪食的,除了麪條,像包子、餃子這種帶餡的麪食真的是非常滿足咱們中國人的味蕾了。今天咱不説包子餃子,來説一樣和它們關係密切的麪食,那就是肉餅,沒錯,你也可以理解為是餡餅。肉餅皮薄餡大,做好的話,一咬滿口流油,脣齒留香,做法簡單,吃起來也香。既可以當做早餐...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞蛋:1個X7牛奶:15食用油:15白砂糖:20低粉:17色素:7種輔料具體步驟1.蛋清蛋白分離。蛋白打到濕性發泡。和蛋糕卷很像。2.雞蛋黃加5克砂糖,油和牛奶一起打均勻。我用電動打蛋器打15秒左右就可以了!剩下糖放在蛋...
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- “炸薯條真的老少皆宜居家必備啊,自己做簡單快手健康又好吃,猶記得上次這麼喪心病狂的炸薯條是兩年前,一次性做兩大盆跟我姐姐,姐夫三個吃貨每晚加餐美滋滋。這次依舊做了很多。”食材明細主料土豆(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)零失敗快手炸薯條...
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- “相傳在唐元時期,景德周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麪粉攪拌後直接放在窯爐表面烘培,由於其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘培時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常保存和長途運送瓷...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個輔料麪粉:三勺具體步驟1.這是基本材料哦,牛奶忘了拍進去了,用純牛奶就可以啦。除去原材料之外,用到湯勺,飯勺,兩個無油無水的盆及分蛋器2.完全分離雞蛋。我這個有個雞蛋被我扎破了,不影響,蛋白裏不允許...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:250大葱:一根輔料料酒:5六必居甜麪醬:80姜:適量糖:20澱粉:2雞蛋清:1個鹽:1具體步驟1.把裏脊切絲2.切好的裏脊用雞蛋清,鹽,料酒,澱粉抓勻醃10分鐘左右3.大葱的綠色部分和切絲的姜加少量清水,泡成葱姜水4.葱...
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- “適合8個月以上,對食材不過敏的寶寶,可以根據寶寶情況適當調整。0-2歲的分月齡食譜,可以到公眾號點媽輔食查看。”食材明細主料山藥(50克)西蘭花(20克)胡蘿蔔(10克)牛肉(20克)麪粉(20克)雞蛋(1個)原味(口味)半小時(耗時)普通(難度)0失敗易蒸糕的做法步驟1、準備所有食材。2、牛肉,西蘭花、胡蘿...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料蛋黃:3個細砂糖:65牛奶:30色拉油:30低筋麪粉:55玉米澱粉:8泡打粉:1/4小勺鹽:1/8小勺蛋清:3個檸檬汁:2毫升草莓果醬:若干輔料具體步驟1.三個蛋黃中加入15克細砂糖,拌一下使之混合,目的是為了避免攪打時細砂糖彈出2.用電...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料低粉:120黃油:80雞蛋:30糖粉:60奶粉:10輔料蔓越莓:50具體步驟1.黃油軟化,不要化成油、這種軟軟的狀態,低速略打發2.加糖粉低速打至均勻3.加入蛋液這裏的蛋液是蛋黃和蛋清混合低速至均勻4.低粉和奶粉混合從下至...
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- “雞翅一直是我本人非常喜歡吃的,雞翅也有很多種做法,今天做個可樂雞翅。大家只要記住下面幾步,就能輕鬆學會可樂雞翅做飯。”食材明細主料雞翅(12個)輔料姜(2片)可樂(200克)調料料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零失敗可樂雞翅的做法步驟1、首先...
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- “幾個月沒做壓力鍋版的蛋糕了,可挑嘴的老公和婆婆就好這一口,説外面買的乾乾的不好吃。我想應該是烤箱烤的緣故吧!孩子春天總斷斷續續的生病,所以就沒時間去做這些東西了,因為不到週歲的女兒已經將我的時間排得滿滿的,有點空了,就想着多休息會!呵呵......説遠了!!!婆婆突然提着這事...
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- 食材明細蛋糕糊雞蛋(5個)蛋糕粉(90g)淡奶油(500g)玉米澱粉(10g)白棉糖(70g)檸檬汁(4-5滴)牛奶(50g)橄欖油(30g)鹽(2g)輔料獼猴桃(1個)草莓(5個)橙子(1個)香蕉(1)火龍果(1/4)原味(口味)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、準備好工具,有烘培秤,電動打蛋器,8寸蛋糕模具,奶油抹刀。2個玻璃碗,大的打發蛋清跟後面的打...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:4個光明酸牛奶飲品:200植物油:30糖加蛋黃混合物:25糖加蛋清打發分三次加:35玉米澱粉:20低粉:60輔料具體步驟1.蛋清和蛋黃分離,分別放在兩個乾淨且無水的容器裏,2.將蛋黃攪拌均勻3.加入植物油,我選的多力葵花...
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- 餐飲提問:新手開早餐店怎樣做才能倖免失敗寶寶,不想長小回答:開早餐店給自己的店做好定位,抓住消費者的心理,做他們最需要的產品,做他們喜歡的味道;另外就是早餐店面一定要乾淨衞生,餐點味道要有吸引消費者的地方,雖然説不要求十分好的味道,但是不能説不過去;再就是看周圍的開店情況...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:80雞蛋:4個牛奶:80檸檬汁:數滴白砂糖:30玉米油:50輔料藍莓果醬:適量具體步驟1.首先分離蛋清蛋黃。蛋清加幾滴檸檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性發泡。蛋黃打勻,加牛奶,油打勻,分兩次篩入低粉,拌勻。2.將打發...
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- “夏天怕黃油打過頭?試試這款免打發的貓舌餅乾吧!巨簡單!0失敗,新手也能搞定,速度再慢也不怕!打好的糊,室温放到全部烤完也沒有問題哦!嘎嘣脆的餅乾,形狀類似貓舌,可愛又好吃,奶香十足+淡淡香草味,超讚!一定要試一試!注意哦:這一份能做3-4盤,平爐一盤一盤烤也可以。烘烤過程,麪糊會攤開,一...
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- 餐飲提問:新手開火鍋加盟店如何倖免失敗?灰姑娘77回答:首先加盟的話找一個靠譜的品牌,自己單幹的話就要注意打通進貨的相關環節。Mage438回答:要選擇加盟的話,一定要經過一系列的考慮和分析。現在市場上有許多空殼的加盟公司,選擇的時候一定要擦亮眼睛。可以觀察一段時間,看看網...
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- “經過各種實驗,這個戚風蛋糕配方是可行的,嚴格按照配方烤出的蛋糕不回縮,不開裂相當完美啊~~後來覺得糖有點多,嘗試了減了大概10g糖,正面有點開裂,不過背面看起來還是很完美的哈~~”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(70g)低筋麪粉(85g)輔料色拉油(50g)牛奶(50g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時...
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- 食材明細主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)輔料玉米油(25g(沒有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材,我準備的量是6寸蛋糕模具。量可以根據模具大小加減,比例不變2、把糖一次加入雞蛋內3、用電動打蛋器低速打發。4、片刻後,蛋...
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- “這個餅一直是我經常做的。可以説是很偷懶的餅,味道很好吃的。沒有加任何的調料,但味道確實極好的有淡淡的甜。不要擔心廚房小白的你做不好因為做法真的超級超級的簡單,味道缺好吃的根本停不下來。不會發面,不會做饅頭,只會吃的寶媽看過來,漫漫大福利放送,絕對手殘黨可以做成功...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:9個雞蛋:3個牛奶:100淡奶油:100煉奶:40吉士粉:5細砂糖:10輔料具體步驟1.先打三個雞蛋,碗裏有一個貌似有點問題,直接忽略不用2.把蛋黃和蛋清分離一會只需要蛋黃就可以啦3.把蛋黃打散4.將100g牛奶慢慢倒...
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- “有時候看到別人吃炸醬麪就立馬饞了,其實炸醬麪每家做出來都不一樣的味,不用深究正不正宗,做出來家人喜歡吃就行了!做法和材料都很簡單!零基礎教學,趕緊做起來吧💕”食材明細主料面(一人份(我用的是蕎麥麪))輔料五花肉(100g)青瓜(適量(切絲))香菜(適量(切絲))蒜(2瓣(切末))調料生抽(1勺)蠔油(1勺)甜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋粉:60雞蛋:2個輔料細砂糖:40烘焙油(玉米油或者無味色拉油):23具體步驟1.好多媽媽想要學習做蛋糕給寶寶,不知從何入手,這款海綿小蛋糕可謂簡單又經典,不用蛋清分離,0失敗率易上手。烘焙新手們不要錯過哦2.把...
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