韓劇迷自制大醬湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

瘦肉 ：適量
白貝 ：適量
豆腐 ：1塊
西葫蘆（雲南小瓜） ：1個
金針菇 ：適量
鮮冬菇 ：7個
綠豆芽 ：適量
土豆 ：1個
洋葱 ：半個

輔料

蒜頭 ：適量
大蒜 ：2條
韓國大醬 ：3勺
韓國辣椒醬 ：2勺

具體步驟

1. 部分配料

2. 部分配料

3. 部分配料

4. 配料全部洗淨。豆腐切小塊，鮮冬菇切片，金針菇撕開，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。

5. 瘦肉切片，用油、醬油、鹽、生粉、糖醃好；土豆切片，洋葱切絲，西葫蘆切片，蒜頭剁碎。

6. 準備好淘米水（第二、第三次的才要）

7. 燒紅油鍋，爆炒瘦肉片。

8. 六成熟時加入洋葱，炒至洋葱變軟後盛起備用。

9. 在淘米水加入3勺大醬、2勺辣醬，用勺子把醬與淘米水充分攪拌，確保醬全部溶解在水裏。

10. 大火把水燒開，放進土豆、豆芽。

11. 水燒開，放入豆腐。再燒開，放入西葫蘆。再燒開，放入鮮冬菇、金針菇。

12. 如此類推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白貝。

13. 全部配料放齊，再次等湯燒開。

14. 大功告成～