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關於苔菜梗燉炸肉的餐飲百科

苔菜梗燉炸肉怎麼做-苔菜梗燉炸肉的做法
  • 苔菜梗燉炸肉怎麼做-苔菜梗燉炸肉的做法

  • 食材明細主料苔菜梗(250克)炸肉(100克)花生油(1湯匙)食鹽(1克)雞精(0.5克)葱(小許)清水(100克)姜(適量)輔料紅椒(小許)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苔菜梗燉炸肉的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨2、把葉子摘下來3、只要苔菜梗4、切段5、熱鍋冷油6、放食鹽7、葱姜切碎8、鍋油熱放葱姜和苔菜9...
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菜梗炒牛肉怎麼做-菜梗炒牛肉的做法
  • 菜梗炒牛肉怎麼做-菜梗炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)菜梗(適量)紅椒(幾個)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(15毫升)鹽(少許)孜然粉(5克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜梗炒牛肉的做法步驟1、菜梗洗乾淨切斷,辣椒切斷。2、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉醃製十分鐘備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒煸炒片...
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豬肉苔菜燉粉條怎麼做-豬肉苔菜燉粉條的做法
  • 豬肉苔菜燉粉條怎麼做-豬肉苔菜燉粉條的做法

  • “苔菜跟菠菜一樣都是越冬的青菜,據説含鈣豐富。作為應季春天的蔬菜,是我家目前餐桌上的主打菜。此菜跟花椒搭配味道特別好,所以,無論咋做,別忘了放花椒哦。”食材明細主料苔菜(500克)粉條(1把)豬肉(100克)花椒(3克)食用油(1湯匙)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)輔料清水(50克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘...
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青菜梗炒肉怎麼做-青菜梗炒肉的做法
  • 青菜梗炒肉怎麼做-青菜梗炒肉的做法

  • 食材明細主料青菜梗(10+)肉片(適量)獨蒜(1個)幹辣椒(1個)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜梗炒肉的做法步驟1、白菜梗。2、切小段。3、放大碗裏撒鹽拌均放一邊。4、中途也記得拌下。5、作料切好。6、用鹽拌後會出汁水。7、炒之前再擠出多餘的汁...
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炸肉燉白菜怎麼做-炸肉燉白菜的做法
  • 炸肉燉白菜怎麼做-炸肉燉白菜的做法

  • “用炸肉燉菜,有特殊的香味,比直接用肉燉的味道好。家裏最後一棵白菜了。”食材明細主料白菜(300克)炸肉(100克)食用油(小許)食鹽(2克)雞精(1克)粉條(1把)清水(適量)輔料香菜(小許)陳醋(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸肉燉白菜的做法步驟1、白菜橫切條,葱姜切碎。2、取炸肉。3、取粉...
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菜梗炒肉怎麼做-菜梗炒肉的做法
  • 菜梗炒肉怎麼做-菜梗炒肉的做法

  • 食材明細主料青菜梗(適量)輔料豬肉(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗炒肉的做法步驟1、青菜梗蒜末辣椒備用。2、豬肉切片。3、鍋中熱油煸炒豬肉,加入生抽。4、倒入青菜梗辣椒。5、翻炒均勻,加入一小勺清水。6、加入鹽調味即可。7...
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鹹肉空心菜梗炒花菜的做法 鹹肉空心菜梗炒花菜 鹹肉空心菜梗炒花菜怎麼做
  • 鹹肉空心菜梗炒花菜的做法 鹹肉空心菜梗炒花菜 鹹肉空心菜梗炒花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(180克)鹹肉(60克)空心菜梗(105克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉空心菜梗炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鹹肉(已切)、空心菜梗(已清洗折段)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和已清洗好的花菜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開煮...
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菜梗炒臘肉怎麼做-菜梗炒臘肉的做法
  • 菜梗炒臘肉怎麼做-菜梗炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)菜梗子(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗炒臘肉的做法步驟1、將臘肉切片,菜梗子切段,蒜米適量。2、鍋裏少放油下入臘肉,煸出油。3、倒進菜梗炒勻,加鹽入味。4、放點辣椒粉提辣。5、調點...
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菜梗肉絲的做法 【飛禽走獸】菜梗肉絲 菜梗肉絲怎麼做
  • 菜梗肉絲的做法 【飛禽走獸】菜梗肉絲 菜梗肉絲怎麼做

  • 食材明細主料莧菜梗(適量)輔料瘦肉絲(適量)紅辣椒(適量)尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗肉絲的做法步驟1、準備的原材料。2、菜梗洗淨用少許鹽醃製沘去水,配料切好地待用。3、熱油爆香尖椒姜蒜,倒入菜梗翻炒。4、加入過油的肉絲翻炒...
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肉炒空心菜梗怎麼做-肉炒空心菜梗的做法
  • 肉炒空心菜梗怎麼做-肉炒空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)五花肉(適量)輔料青椒(2個)紅辣椒(1個)大蒜頭(適量)豆豉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒空心菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、五花肉切成薄片、空心菜梗段成小段、辣椒斜切、大蒜頭切成薄片。3、起...
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菜梗炒肉的做法 菜梗炒肉蘇州青菜梗這樣做,好吃又下飯 菜梗炒肉怎麼做
  • 菜梗炒肉的做法 菜梗炒肉蘇州青菜梗這樣做,好吃又下飯 菜梗炒肉怎麼做

  • 食材明細主料蘇州青菜梗(適量)豬肉(適量)輔料紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)菜梗炒肉的做法步驟1、準備好青菜,清洗乾淨。2、去葉留梗。3、切成小條。4、豬肉切成薄片,瘦肉加生抽、澱粉、油抓...
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臘肉炒菜梗怎麼做-臘肉炒菜梗的做法
  • 臘肉炒菜梗怎麼做-臘肉炒菜梗的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)菜梗(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒菜梗的做法步驟1、菜梗切段焯水備用。2、臘肉用開水煮一下切塊。3、鍋中倒入少許油煸香臘肉。4、加入辣椒大蒜翻炒均勻。5、加入菜梗翻炒。6、翻炒均勻加入適量生抽即可。7、裝...
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肉末醃菜梗怎麼做-肉末醃菜梗的做法
  • 肉末醃菜梗怎麼做-肉末醃菜梗的做法

  • 食材明細主料醃菜梗(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末醃菜梗的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都切成末。3、起鍋燒油。4、下肉末翻炒變色。5、下醃菜梗、薑末、蒜末翻炒均勻,加雞精、...
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菠菜梗炒羊肉怎麼做-菠菜梗炒羊肉的做法
  • 菠菜梗炒羊肉怎麼做-菠菜梗炒羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(150克(煮熟的))菠菜梗(400克)花生油(2湯匙)食鹽(1克)雞精(小許)輔料清水(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜梗炒羊肉的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨。2、切段。3、放大碗裏備用。4、熱鍋冷油。5、油熱放食鹽。6、倒入菠菜翻炒。7、熟羊肉切塊。8、菠菜翻炒至變色...
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紫菜梗炒肉怎麼做-紫菜梗炒肉的做法
  • 紫菜梗炒肉怎麼做-紫菜梗炒肉的做法

  • 食材明細主料紫菜梗(6個)瘦肉(1小塊)薑末(適量)蒜粒(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜梗炒肉的做法步驟1、把紫白菜的葉和梗分開。2、切絲放大碗裏撒上鹽。3、裝入大碗撒上鹽拌勻,中途也拌下。4、把菜梗切成絲。5、...
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菠菜梗炒肉怎麼做-菠菜梗炒肉的做法
  • 菠菜梗炒肉怎麼做-菠菜梗炒肉的做法

  • “菠菜營養豐富,是補血的好能手……這個季節的菠菜都在長苔了,所以我就把菠菜葉、根和梗分開吃,各有所長……”食材明細主料菠菜梗(300克)豬瘦肉(60克)輔料大蒜(適量)生薑(適量)料酒(1匙)澱粉(1匙)香葱(適量)鹽(2克)胡椒粉(1克)糖(1克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠菜梗炒肉的做...
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牛肉炒菜梗怎麼做-牛肉炒菜梗的做法
  • 牛肉炒菜梗怎麼做-牛肉炒菜梗的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)菜梗(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)姜粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒菜梗的做法步驟1、菜梗洗淨2、切片備用3、牛肉切片4、分別加入生抽生粉姜粉鹽油醃製5、鍋子燒熱滑入牛肉6、牛肉翻炒均勻7、變色取出8、放入菜梗9、炒熟後...
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白菜梗炒肉怎麼做-白菜梗炒肉的做法
  • 白菜梗炒肉怎麼做-白菜梗炒肉的做法

  • “家常小炒,清爽開胃,也是一道不錯的生酮飲食。要做生酮飲食的話儘量用好油,例如橄欖油,肉也可以用肥一點。無需求的話,隨便食用油都可以的。”食材明細主料白菜梗(100g)輔料瘦肉(200g)小米辣椒(2個)調料鹽(2g)香菇精(少許)橄欖油(1勺)芝麻油(1匙)生抽(1匙)白胡椒粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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瘦肉炒白菜梗怎麼做-瘦肉炒白菜梗的做法
  • 瘦肉炒白菜梗怎麼做-瘦肉炒白菜梗的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)白菜梗(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)白糖(1克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瘦肉炒白菜梗的做法步驟1、準備材料待用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒瘦肉。3、加入一勺老乾媽辣椒醬,生抽,白糖大火快速翻炒撈出。4、此刻倒入白菜...
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苔菜燉豆腐怎麼做-苔菜燉豆腐的做法
  • 苔菜燉豆腐怎麼做-苔菜燉豆腐的做法

  • 食材明細主料苔菜(150克)豆腐(170克)食鹽(0.5克)花生油(1湯匙)雞精(0.5克)清水(100克)輔料紅椒(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜燉豆腐的做法步驟1、苔菜洗淨,豆腐切塊2、苔菜切段,莖葉分開3、葉子單獨放4、紅椒橫切5、熱鍋冷油6、放食鹽7、放苔菜梗,翻炒。碎末是包餃子剩下的...
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菜梗炒肉片怎麼做-菜梗炒肉片的做法
  • 菜梗炒肉片怎麼做-菜梗炒肉片的做法

  • “春天的菜是鮮嫩的,把菜梗分出來炒肉片,簡單的家常菜也是美味的。”食材明細主料裏脊肉(適量)菜梗(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜梗炒肉片的做法步驟1、青菜洗淨切細(炒時選用了菜梗部分)。2、裏脊肉切片,加鹽、料酒、生...
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苔菜五花肉燉粉條怎麼做-苔菜五花肉燉粉條的做法
  • 苔菜五花肉燉粉條怎麼做-苔菜五花肉燉粉條的做法

  • “苔菜特徵特性:苔菜葉叢較直立,株高30~50釐米,葉片長橢圓形,為不規則羽狀裂葉,葉色深綠,葉面皺縮,葉面茸毛較多,生長期為50-150天,單株重200-350克。花葉苔菜葉片較厚,冬性較強,抽苔稍遲,品質佳,少病蟲,無公害蔬菜。苔菜,是我們沿海地區一種時令小菜,在冬季末播種,春節的時候吃,我們當地人俗稱...
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肉沫菜梗怎麼做-肉沫菜梗的做法
  • 肉沫菜梗怎麼做-肉沫菜梗的做法

  • 食材明細主料醃好的芥菜梗(適量)蒜梗(適量)肉(適量)姜(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)老抽醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫菜梗的做法步驟1、準備好食材2、所有的食材都切成沫3、肉沫加澱粉和油抓勻,待用4、起鍋燒油5、下肉沫,快速翻炒變色6、肉沫炒散7、加姜沫和蒜沫翻...
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炸香菇梗怎麼做-炸香菇梗的做法
  • 炸香菇梗怎麼做-炸香菇梗的做法

  • “香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。”食材明細主料香菇(400克...
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青菜炸肉燉粉條怎麼做-青菜炸肉燉粉條的做法
  • 青菜炸肉燉粉條怎麼做-青菜炸肉燉粉條的做法

  • “婆婆給我一好大一棵青菜,她説是油菜,我看着不是油菜,但我不知道是啥青菜。”食材明細主料青菜(500g)炸裏脊(適量)粉條(1吧)輔料食用油(1匙)清水(若干)調料花椒八角(小許)食鹽(5g)生抽(些許)葱姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青菜炸肉燉粉條的做法步驟1、這麼一棵菜,大約有5~6斤。葉...
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