美味的豬肝拌菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬肝拌菠菜，這道菜裏面含有豐富的營養元素和優質蛋白質，而且很容易被人體吸收。裏面含有的鐵、鈣、對人體非常有幫助的，這道菜做出來清爽可口、營養價值非常的豐富，富含葉酸對孕婦特別有幫助，我們平時自己就可以多吃些豬肝，既能很好的補充維生素，還能補充鈣質和葉酸呢。

主料

熟滷豬肝 ：適量
菠菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
味極鮮 ：適量
芥末油 ：適量

具體步驟

1.1.準備食材。

2.2.摘洗芹菜，把芹菜切段，葉和莖分開。摘菜前鍋內加水加熱。

3.3.水開後，先加菠菜莖，待半熟後加入葉子，八成熟關火，撈出過涼水直到菠菜涼了。撈出擠淨水備用

4.4.將各種調料根據自己口味加在一個碗中調勻

5.5.將菠菜豬肝放在一起，加汁調勻即可

烹飪技巧

菠菜葉和莖要分開過水，差不多七成熟可關火。一定要把湯汁調勻再澆在菜上