紅盞醬香雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞脯肉 ：1塊
胡蘿蔔 ：半根
青椒 ：1個
土豆 ：1個
玉米粒 ：1小把
紅菜椒 ：五個
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

輔料

甜麪醬 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：少許
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 雞脯肉切丁，用少量鹽、雞精、料酒、澱粉抓勻，再加入少量油，拌勻醃製十分鐘。

2. 胡蘿蔔、土豆、青椒分別切丁備用；紅椒去頭做成盞備用。

3. 鍋內熱油，五成熱時，用中小火將雞丁劃熟，盛起備用。

4. 用餘油先將葱薑蒜煸香，放入胡蘿蔔與土豆，煸到八成熟後，加入雞丁。

5. 加入事先備好的甜麪醬、醬油、糖、雞精的混合汁，炒勻。

6. 加入玉米粒與青椒粒，炒至斷生。

7. 盛起，置於紅盞中上桌。