好吃的毛豆肉丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

毛豆粒 ：適量
肉丁 ：適量
豆腐乾 ：適量

輔料

紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 現將肉和豆腐乾切丁，紅辣椒切成小丁塊

2. 將鍋燒熱放入食用油，待油熱時放入肉丁炒到6成熟時加入豆腐乾丁，一起翻炒。

3. 待肉丁8成熟時加入毛豆粒，加鹽、加一點點水，翻炒幾下加入紅辣椒和蒜瓣

4. 整體翻炒幾下，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，出鍋

烹飪技巧

注意：肉丁最好先加一些嫩肉粉（也可以嘗試加蛋清）攪拌均勻放置5分鐘。