好吃的雞蛋菠菜粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：1把
雞蛋 ：2個
粉絲 ：一小把

輔料

油 ：適量
葱 ：少許
鹽 ：少許
醬油 ：少量
辣椒或者胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 把菠菜洗淨切一寸多長的段，待用

2. 粉絲好的煮一下時間不用太長，不是很好的用水泡一會就可以了

3. 上鍋攤雞蛋，然後盛出待用

4. 油熱放點辣椒、葱花（可以不放辣椒）炒菠菜，然後把攤好的雞蛋和準備好的粉絲放進去一起翻炒，時間不要常，時間常了就會出水，那樣不好看，而且口感也不好

烹飪技巧

在翻炒的同時要迅速的放調料，醬油不要多那樣顏色不好看，鹽別放太早那麼容易出湯，味精、雞精什麼的可以根據自己喜好放，我只放胡椒粉