熱騰騰的菠菜粉條燉雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:12分鐘 烹飪時間:13分鐘
粉條 :適量
這道菠菜粉條燉雞蛋是一道十分常見的家常菜,我每次回家,我媽媽都會為我製作這道菠菜粉條燉雞蛋的,這道美食特別的下飯,我每次都很能吃的。雞蛋有很多人都特別不喜歡吃煮雞蛋,但是呢雞蛋營養價值有特別高,所以如果想要既好吃有容易製作,就學做這道美食吧。
主料
雞蛋 :適量粉條 :適量
輔料
菠菜 :適量具體步驟
大個菠菜擇洗乾淨,切大段,菠菜焯水,撈出備用,雞蛋兩枚打成雞蛋液備用,雞蛋還是雙黃的,小小的奢侈一,鍋裏倒入食油,適當的多倒些,油多了烹出的雞蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道
盛出炸好的雞蛋,留底油,放入生薑片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水,放入粉條,放入精鹽,倒入一小碗甏肉的老湯,沒有的話可少來點醬油提鮮,大火煮開後,改小火,等粉條變軟煮熟後放入炸好的雞蛋,繼續小火慢燉,燉制10分鐘後放入焯好的菠菜,大火煮開即可
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