自制鮮肉小餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

鮮肉，可以有一點肥肉 ：一小塊
姜蒜葱 ：各一
餛飩皮 ：若干

輔料

生抽 ：適量

具體步驟

1. 鮮肉剁成肉末。姜葱蒜剁成細末與肉末混合。加入少量生抽，食鹽。

2. 做好的肉餡用筷子挑一點放在餛飩皮中間偏下的位置，包成你熟悉的小餛飩即可。注意皮上面最好點幾點水，這樣包好的餛飩不容易散開。我這兒是反手摺成的小元寶形狀。

3. 鍋內燒開水後下餛飩。碗內倒幾滴芝麻油，少量鹽、雞精和醋等自己喜歡的調味品，等鍋內餛飩浮起併成透明色時撈出裝碗即可。吃時注意把調味料拌均勻。