可口的日式大根燒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

日式大根燒是由耗油、白蘿蔔等為主料搭配葱花烹飪而成的一道佳餚。製作的程序比較簡單，所需要的配料也並不會很複雜。排骨的香味搭配那蘿蔔的清爽口感，相互中和。玉米、香菇也要挑選比較新鮮的。十分適合搭配米飯，快來一起試一試做吧。

主料

蠔油 ：1湯匙
白蘿蔔 ：1條
玉米 ：1根
味噌 ：1小匙
味醂 ：1湯匙
排骨 ：半斤
香菇 ：30

輔料

葱花 ：少許
七味唐辛子 ：少許

具體步驟

1.將材料備好，白蘿蔔去皮切圓形厚片，玉米切塊，葱切葱花

2.先用滾水川燙排骨去腥味

3.將玉米、排骨、白蘿蔔、香菇放入鍋裡煮，加水淹至食材，用大火滾後，在轉小火煮至軟身

4.先把味噌加點熱水調勻後，加入蠔油、味醂，混合成醬汁

5.放入煮軟的白蘿蔔在醬汁裡煎，上下兩面都要煎，用中小火煎到焦香

6.再撒上少許七味唐辛子，擺上少許葱花，即可搭配著排骨湯ㄧ起享用

烹飪技巧

無