香脆的快樂小餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :80
雞蛋 :1個
巧克力 :適量
快樂小餅乾是一款可以嘗試自己烘焙的小餅乾,不需要太複雜的工具,簡單操作。可以跟家裏的小朋友一起動手做這些小小的餅乾。相當可愛,也可以促進感情,提高孩子動手能力,可以根據孩子的口味適當添加糖和巧克力,餅乾形狀各異,豐富多彩。
主料
低筋麪粉 :190黃油 :80
雞蛋 :1個
輔料
白砂糖 :60巧克力 :適量
1.準備好所需食材。
2.將60克白砂糖加入軟化的黃油裏。
3.打發至黃油發白,輕盈,再分二次加入雞蛋液打攪均勻。
4.篩入低筋麪粉。
5.和成光滑的麪糰。
6.把麪糰放入鋪好保鮮膜的上面,用擀麪杖擀成薄片。
7.移到板子上,放入冰箱冷凍10分鐘,(為了拿出後好壓膜)。
8.用模具放在面片上,稍微用力壓出模型。
9.再小心的移到烤盤裏。
10.烤箱預熱180度,放入中層上下火烤15分鐘。
11.出爐後放涼。
12.出爐後放涼。這是第二盤。
13.巧克力隔水融化
14.在餅乾上任意圖上圖案來,放在曬網上等巧克力乾透,(現在是夏季,所以必須放入冰箱冷藏一會就可以了)
1、夏季最好不要用巧克力圖畫,太容易融化了,2、巧克力用隔水融化。3、烤箱的温度根據自己家調整,我家的烤箱温度低,所以調的高一些。
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