橙香莓子幹意大利脆餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

普通麪粉 ：130
橙子 ：1個
什錦莓果乾 ：30

輔料

細砂糖 ：45
泡打粉 ：5
香草精 ：1/2小勺，約2.5ml
雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 預熱烤箱325華氏度，約160攝氏度。

2. 橙子只需擦碎的橙子皮屑。

3. 混合所有原料，揉成團即可，塑形成長方形，不要太薄，厚約1.5cm，放在墊了烤紙的烤盤裏。

4. 入烤箱約35分鐘。取出，冷卻，切約1cm厚的片，側躺着擺放在烤盤上。

5. 重新入烤箱約15分鐘。取出，冷卻。

烹飪技巧

biscotti可以直接吃，但是由於很硬，更傳統的吃法是蘸着熱咖啡來吃。