蕎麥湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蕎麥湯麪是一道營養美味的麪食。蕎麥的營養豐富，能增強血管的韌性，還能降血壓，還能促進新陳代謝。加入麪粉做成麪條，麪條Q彈有彈性，再配上幾片生菜，營養更豐富，均衡全面。是一道很適合愛減肥的朋友吃的麪食。大家都趕緊動手做起來吧。

主料

蕎麥麪 ：300g
土雞蛋 ：1個

輔料

花生油 ：適量
五香粉 ：適量
洋葱 ：適量
小白菜 ：適量
辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
西紅柿 ：適量
鹽 ：適量
油潑辣子 ：適量

具體步驟

1.準備食材：適量的蕎麥麪

2.準備配菜：適量的洋葱、西紅柿和雞蛋

3.把洋葱和西紅柿切塊，辣椒切絲，雞蛋打散備用

4.給雞蛋里加上一勺鹽，攪拌起來

5.上鍋熱油，等油熱了，加入攪拌好的雞蛋翻炒

6.雞蛋煎好了，盛出來

7.鍋中留底油，加入辣椒絲和大蒜片爆出香味

8.加上切塊的洋葱翻炒

9.加上切塊的西紅柿翻炒

10.加上適量的五香粉調味

11.加上適量的鹽調味

12.加上適量的水煮開

13.加上之前煎好雞蛋

14.吃辣椒的 ，可以加點辣椒進去

15.加上切碎的小白菜，煮開就可以關火了

16.蕎麥麪加上適量的水，和成麪糰，要稍微和軟和點，放案上醒10分鐘

17.把和的麪糰放到壓面機裏，擰出面條

18.煮開了，加上剩餘的小白菜

19.在次煮開，就可以撈出來了

20.澆上剛才做的湯菜，就可以吃了。

烹飪技巧

蕎麥麪加上適量的水，和成麪糰，要稍微和軟和點，放案上醒10分鐘吃辣椒的，可以加點辣椒進去給雞蛋里加上一勺鹽，攪拌起來，雞蛋里加鹽，煎出來味道更好吃