美味的燉牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛腱子肉 ：1000

輔料

姜 ：適量
香葉 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
黑胡椒末 ：適量
桂皮 ：適量
醬豆腐 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.將切好的牛腱子肉放到水中，泡一下，儘量釋出血水。

2.把洗乾淨的牛肉放入鍋中

3.鍋中放入適量水

4.準備好葱段、姜塊、花椒、大料、桂皮、香葉、黑胡椒末

5.準備黃酒、老抽、醬豆腐

6.準備適量冰糖

7.待水開後，放入上述全部調料

8.再開過後放入適量食鹽

9.蓋上蓋，放入燜燒鍋中，大概燜至8個小時即可

烹飪技巧

這個做法適合上班族，早上可以把肉煮上，晚上回來就可以享用了，也很適合不喜歡高壓鍋的人羣，這個燉制方法簡單又安全還省時省力。