家庭版紅燒大蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :適量
生薑 :適量
料酒 :3湯匙
白糖 :半湯匙
蠔油 :2湯匙
鹽 :適量
生抽 :2湯匙
香葱 :3根
主料
蝦 :400輔料
生粉 :適量油 :適量
生薑 :適量
料酒 :3湯匙
白糖 :半湯匙
蠔油 :2湯匙
鹽 :適量
生抽 :2湯匙
香葱 :3根
具體步驟
1.蝦去須、腳
2.用牙籤從背部挑去蝦線
3.處理好的蝦,放入盆中加料酒拌勻
4.生抽、蠔油、白糖、生粉、清水兑好
5.葱切段,薑切片,鍋燒熱後放葱段、薑片放入爆香後把蝦放入
6.蝦兩面煎至紅色後,把醬汁倒入
7.蓋上鍋蓋燜2分鐘
8.湯汁收濃即可
調製的醬汁含有鹹味,不必再另加鹽。
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