香甜果仁可可冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

自己做冰淇淋是女孩們夢寐以求的事吧，這裏説的冰淇淋可不是簡單的綠豆糖水冰棍，而是自己打奶自己煮的冰淇淋，果仁可可冰淇淋，在外面常吃的最常見的冰淇淋咯。做法稍稍複雜，但是享受的時刻也更美妙，夏天吃冰淇淋本身就是最棒的事，還有嘎嘣脆的果仁，好好享受起來吧。

主料

牛奶 ：200
淡奶油 ：100
蛋黃 ：2個

輔料

各色果仁 ：適量
可可粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.乾果提前放入麪包機中炒熟。我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。

3.將炒熟的果仁晾涼壓碎備用。

4.將蛋黃、牛奶和可可粉放在一起攪打均勻。

5.放在火上，小火煮，邊煮邊攪拌。

6.等蛋奶糊濃稠，提勺可以劃痕的時候，關火晾涼。

7.加入淡奶油。

8.攪拌均勻。

9.放入提前冷凍好的冰桶裏，啟動麪包機上的冰淇淋程序，開始製作。

10.程序結束，冰淇淋膨脹起來。

11.冰淇淋這個時候比較軟，一般喜歡吃硬的，可以取出放入保鮮盒，加入乾果碎。

12.拌勻之後，冷凍食用。

烹飪技巧

1、個人體會，需要二次冷凍才好吃。