家常蒜茸炒雲南小瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雲南小瓜呢，就是西葫蘆，西葫蘆大家應該都知道是什麼東西吧。做韓式大醬湯的時候總是少不了西葫蘆。因為西葫蘆有一個很獨特的味道是好多蔬菜都代替不了噠。今天要來做的是蒜茸炒雲南小瓜蒜蓉的一切東西都很容易做的好吃，很清爽的食材加上蒜蓉都會變得開胃可口。

主料

雲南小瓜 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.雲南小瓜300克左右，清洗乾淨

2.去皮後切成小塊

3.大蒜剁成蒜茸

4.起油鍋，待油温八成熱時放入雲南小瓜煸炒

5.加少許水燜煮一會兒，出鍋前放入蒜茸，加少許鹽調味

6.出鍋、裝盤、上桌、美味的蒜茸炒雲南小瓜吃起。

烹飪技巧

雲南小瓜切忌炒的太熟，影響口感。