健康椰蓉南瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜泥 ：120
中筋麪粉 ：200

輔料

乾酵母 ：2
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.南瓜洗淨去皮；

2.切小塊；

3.加入剛剛能看到水的水量，煮熟；

4.取出南瓜；

5.麪粉中加入乾酵母，分次加南瓜泥；

6.揉成光滑的麪糰；

7.包保鮮膜醒發；

8.揉勻排氣；

9.分成小劑子；

10.液體加適量煮南瓜的水調成濕濕的可以成團的樣子；

11.取一塊麪皮擀開；

12.放上適量椰蓉餡；

13.收口包好；

14.拍扁成餅狀；

15.鍋中放入做好的餅小火煎至底部變硬；

16.加入少許水；

17.加蓋小火加熱；

18.至水分快燒乾，餅也明顯變大；

19.小火將水分煎幹，兩面焦脆即可。

烹飪技巧

1.這個量做了十個左右，因為只有我一個人吃，所以只煎了兩個，其他的都直接放冰箱冷凍了，下次吃的時候取出來直接這樣加熱即可，不需要解凍哦；2.不介意吃油、糖的可以在餡料中加入糖和軟化的黃油，煎的時候也可以放油煎；3.南瓜本身就蠻甜的，所以麪皮很香甜的，加入南瓜泥要分次加，各家含水量不一樣，揉成柔軟的麪糰即可。