金橘水果紅茶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紅茶味道温潤回甘，似女子般柔情。炎熱的夏天，勞累過後，衝一壺紅茶，加一些時令水果尤其是金橘，充分煮一下，讓水果的香氣與甘甜充分融入到紅茶之中，沖淡茶葉的淡淡苦澀，讓口感喝起來更加甘甜可口。紅茶本就富含多種氨基酸，性温，再配以金橘水果，可以很好的生津止渴，提神醒腦。

主料

百花畔印尼紅茶 ：6g
開水 ：400ml

輔料

砂糖 ：5g
桂花 ：少許
金橘 ：12個
小甜橙 ：1個
小蘋果 ：1個

具體步驟

1.金橘及蘋果鹽水浸泡10分鐘，切成小塊，金橘去籽，橙子每瓣切開兩半，灑上桂花及砂糖拌勻，醃半個小時。（煮好後，便知為何橙子切兩半了）

2.把醃好的水果置小鍋中，加入約150ML水，開中火煮至沸騰後轉小火煮3-5分鐘。（蘋果先煮一會再加入金橘更好喲，煮水果的途中應去泡茶，6克印度尼西亞紅茶，250ML開水。）

3.把煮好的水果連湯帶果倒進温熱過的茶壺，然把沖泡好的茶湯倒入，用茶匙輕輕攪勻，便可飲用囉。

烹飪技巧

水果紅茶，需先把水果煮一煮，否則水果的味道不夠鮮明，亦不能把茶葉直接扔進去一起煮。應把水量斟酌好，分配在煮水果及沖茶中，茶湯的濃度與泡奶茶用的茶湯濃度相似。