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關於風乾牛肉的餐飲百科

別緻的風乾牛肉如何做簡單又好吃
  • 別緻的風乾牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉作為一種特別受歡迎的肉類,總是會出現在各大餐桌上,以不同的烹飪方式。本次介紹的這道別致的風乾牛肉,有點特別,它並不需要炒啊之類的,就是簡單的烘乾,但是並不會失去牛肉本身的肉汁和口感,反而增加了一股別...
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家常風乾牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 家常風乾牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家常風乾牛肉做法我覺得還是非常的適合我們學的了,做法簡單,很容易就可以吃到這麼好吃的美食了還是非常的不錯的選擇的了,我很喜歡這樣的美食的,因為非常的容易就可以做出來的,牛肉的味道也是非常的不錯的選擇...
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我的風乾牛肉如何做簡單又好吃
  • 我的風乾牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時前段時間去內蒙古玩,看到那邊的特產牛肉乾,十分的好吃,回來後一直戀戀不忘,想着自己也來做。我的風乾牛肉做法簡單,味道很是鮮美,牛肉非常的具有嚼勁,吃起來帶着牛肉本身的醇厚香味,吃一碟牛肉乾,配上一小瓶冰啤酒,...
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馬來西亞幹牛肉如何做簡單又好吃
  • 馬來西亞幹牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小洋葱:170紅尖辣椒:15個牛肉:565椰絲:185肉桂:1根輔料新鮮薑片:5片蒜頭:3個胡荽籽:3檸檬草:5根孜然籽:4茴香籽:4植物油:15毫升肉豆蔻:1個丁香:5個白糖:20水:205毫升椰奶:395毫升鹽:適量具體步驟1.把椰絲放到一個幹鍋裏炒到...
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風乾熟食巧還鮮如何做簡單又好吃
  • 風乾熟食巧還鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料風乾熟食:適量輔料純牛奶:250毫升具體步驟1.秋冬時節,熟食特別容易被風乾,呈現變薄變硬變色的樣子;在碗中倒入適量牛奶2.將風乾的熟食倒在牛奶中,讓其都沾上牛奶,如果風乾的程度很厲害,就讓熟食在牛奶裏邊浸泡一...
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風乾牛肉如何做簡單又好吃
  • 風乾牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉(後腿):400鹽:3醋:20白砂糖:30花生油:30輔料具體步驟1.牛肉(後腿牛肉)剔去筋膜,片刀為大薄片,鋪曬在簸箕上,放在通風地方,2至3小時即乾燥。2.炒鍋置於火上,熱鍋注入花生油,四成熱時,放入幹牛肉泡炸3分鐘(油温要過高...
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如何做簡單又好吃-好吃的風乾牛肉做法
  • 如何做簡單又好吃-好吃的風乾牛肉做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的風乾牛肉做法和其他熟食牛肉其實是不太一樣了,特意採用的是的是風乾的方式,這樣的牛肉吃起來口感會更加的近的,而且它含有豐富的蛋白質,可以補中益氣等等,適合於大病初癒的人食用,可以提高抵抗力,趕緊...
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內蒙特產風乾牛肉如何做簡單又好吃
  • 內蒙特產風乾牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉{採用米龍大黃瓜條:適量小黃瓜條均為牛腿後部上的肉}:適量輔料鹽:少許葱:適量姜:適量白砂糖:適量花生油:適量具體步驟1.先進行醃製,然後進行風乾晾制。因為我們內蒙古特殊的地理環境,氣候乾燥,所以易於晾制。1.將...
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好吃的風乾牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的風乾牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味又好吃的風乾牛肉做法來咯。我覺得超級好吃的,我第一次吃這道好吃的風乾牛肉做法的時候是在我還沒有上學的時候,那個時候老爸老媽都不在家裏面的,家裏面都是奶奶照顧我,然後我又非常的挑食所以奶奶就變着...
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美味的風乾牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味的風乾牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘風乾牛肉這道美食採用牛腱子、葱薑蒜、豆瓣醬等多種食材精心製作而成,不僅味道鮮美而且營養豐富。牛腱子選自上等新鮮的牛肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上多種輔料...
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風乾牛肉能吃嗎,風乾牛肉是生的嗎,風乾牛肉可以直接吃嗎?
  • 風乾牛肉能吃嗎,風乾牛肉是生的嗎,風乾牛肉可以直接吃嗎?

  • 風乾牛肉能吃嗎?風乾牛肉屬於低温環境作業人羣食譜,只有高原氣候才能製作出天然的風乾牛肉,而且風乾牛肉也是冬季養生食譜、術後食譜、補虛養生食譜。氣短體虛,老少皆宜的食品。牛肉乾源於蒙古鐵騎的軍糧,而且含有及其豐富的營養價值。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。風乾牛肉能...
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小炒風乾牛肉怎麼做-小炒風乾牛肉的做法
  • 小炒風乾牛肉怎麼做-小炒風乾牛肉的做法

  • 食材明細主料風乾牛肉(100g)輔料蒜苗(50g)紅辣椒(3只)鹽(少許)食用油(2匙)原味(口味)未知(難度)小炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉切片。2、放入鍋中煮10分鐘。3、撈起備用,如果太鹹換水再煮5分鐘,瀝乾水分備用。4、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。5、放入煮好的風乾牛肉翻炒2...
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風乾牛肉是曬乾嗎
  • 風乾牛肉是曬乾嗎

  • 是。風乾牛肉乾可以自然曬乾製作,也可以用烤箱烤制或是用機器烘乾製作。風乾牛肉乾也叫做風乾肉乾等,是內蒙古的特產,製作的主要材料包括黃牛肉以及食用鹽、生薑等。製作風乾牛肉乾之前需要將牛肉的筋膜去掉,吃起來口感會更好。做好的風乾牛肉乾可以放在陰涼、乾燥的地方保存...
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風乾牛肉是生的嗎-風乾牛肉選什麼部位
  • 風乾牛肉是生的嗎-風乾牛肉選什麼部位

  • 將牛肉風乾後,可以直接在真空包裝中食用,市場上有很多這樣的產品,例如牛肉乾,我們會吃到很多。那麼,風乾牛肉選什麼部位?大家清楚嗎?下面讓我給大家講講。一、風乾牛肉選什麼部位對於風乾牛肉,選擇後腿牛肉的一部分,除去筋膜,用小刀切成薄片,將其鋪在簸箕上,放在通風的地方,然後乾燥2...
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牛肉乾(風乾機版)怎麼做-牛肉乾(風乾機版)的做法
  • 牛肉乾(風乾機版)怎麼做-牛肉乾(風乾機版)的做法

  • “原味牛肉乾,娃的最愛,煲劇也很配哦。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛肉乾(風乾機版)的做法步驟1、順紋路切條,大概1釐米厚。2、加糖和鹽料酒醃製4個鐘,天熱放保鮮。3、擺網上。4、放入風乾機,50度12-15個鐘。5、上鍋...
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風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法
  • 風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法

  • “對內蒙古的孩子來説,牛肉乾是不可或缺的零食。暫不説滿街牛肉乾的專賣店,光是自家陽台和院落,經常都會有正在風乾的牛肉條,有讓我們垂涎的好味道。”食材明細主料新鮮牛肉(2500g)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風乾牛肉乾的做法步驟1、牛肉洗乾淨後,順着紋路切成寬約...
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自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法
  • 自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法

  • “去內蒙古旅遊的時候,特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛,COVID來了乖乖家裏蹲,自己也來做風乾牛肉乾吧,自己做的也挺好吃噠~”食材明細主料牛肉(1000g)醃料生薑片(40g)大蒜片(30g)大葱片(30g)白糖(20g)生抽(20g)料酒(15g)蠔油(20g)香料鹽肉桂棒(或者桂皮5g)花椒(2g)八角(3個)鹽(5g)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時...
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風乾牛肉有寄生蟲嗎-風乾牛肉是生的嗎
  • 風乾牛肉有寄生蟲嗎-風乾牛肉是生的嗎

  • 很多小零食都是我們生活中的最愛,但是有很多零食保存時間都不久,所以我們就會在為了它不被浪費的情況下想出更多可以長久保存的方法。古時候在保存長久這種事情上古人就更加出色了,就比如在比較久遠的時候出現的風乾牛肉。那麼風乾牛肉是生的嗎?今天就為大家簡單介紹下風乾...
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風乾牛肉飯怎麼做-風乾牛肉飯的做法
  • 風乾牛肉飯怎麼做-風乾牛肉飯的做法

  • “無需添加佐料的營養主食”食材明細主料風乾牛肉(1塊)米(3米缸)輔料胡蘿蔔(4根)洋葱(2個)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風乾牛肉飯的做法步驟1、姐姐去藏區帶回的風乾牛肉,一袋份量蠻重呢,我的用量是一小塊,以為風乾牛肉都是乾貨,其實不然。2、洋葱切兩個。3、大個胡蘿蔔4根切粗...
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自制風乾孜然牛肉乾-風乾孜然牛肉乾
  • 自制風乾孜然牛肉乾-風乾孜然牛肉乾

  • “晚夢見逛年貨節最喜歡吃的零食了,新疆牛肉乾,有各種味道,我是每種味道都通吃啦!記得那時才五六十塊錢一斤,不知今年的年貨價是多少!煮婦以後,經常會想到這種食物不知是放了啥料啊!是哪來的牛肉啊,一些負面的東西全部呈現在我面前。況且我今天買的新鮮牛肉是50塊一斤,做成牛肉起碼...
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風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做
  • 風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做

  • “風乾牛肉乾,説實在的有點小貴,我老公愛吃總買貴不説就怕不衞生呀!去超市買了三斤牛肉,自己動手做起來,味道也很棒滴哦!”食材明細主料牛肉(3斤)輔料燒烤料(一小袋)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)一品新醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)五香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
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風乾牛肉怎麼吃-風乾牛肉是曬乾嗎
  • 風乾牛肉怎麼吃-風乾牛肉是曬乾嗎

  • 風乾牛肉也被叫為牛肉乾、風乾牛肉乾和風乾牛肉。牛肉乾起初是作為蒙古鐵騎的軍糧,一方面是它攜帶起來比較方便另一方面就是有比較豐富的營養。今天我們瞭解下風乾牛肉是曬乾嗎?一、風乾牛肉是曬乾嗎普通的牛肉乾大部分為了快速的形成造型,一般都是採用烘烤的形式,利用烤箱...
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自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法
  • 自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(10斤)調料花椒(10g)無碘鹽(150g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制,中小火炒出花椒香味,待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌,揉搓均勻,醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出,用細繩穿透...
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自制風味牛肉乾-風味牛肉乾
  • 自制風味牛肉乾-風味牛肉乾

  • 食材明細主料牛肉(1000g)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)薑片(適量)葱段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的説你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切...
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[烤箱版] 烤箱版風乾牛肉乾怎麼做-烤箱版風乾牛肉乾的做法 風乾牛肉乾
  • [烤箱版] 烤箱版風乾牛肉乾怎麼做-烤箱版風乾牛肉乾的做法 風乾牛肉乾

  • “今天是第2次做這個牛肉乾了,越來越熟練了,味道很好,口感幹香,肉絲能扯的很長。大家可以跟着嘗試下!自己做的牛肉乾給親愛的人吃,很幸福的感覺!哈哈”食材明細主料牛肉(1000克)輔料大料(1小塊)香葉(2片)花椒粒(少許)鹽(適量)味精(適量)陳皮(少許)草果(少許)白芷(少許)老抽(半勺)料酒(3勺)熟白芝麻(適量...
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