美味辣炒平菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

最近的食慾非常清淡，我急需一道辣的菜來刺激我的味蕾，不然我就失去太多食物的樂趣了，哈哈，於是我就打算去菜市場買平菇回來，弄一個辣炒平菇，菇的味道還是滿獨特的，關鍵這次我弄的很辣，眼睛都流淚了，淚目，自己炒的辣菜，跪着也要吃完啊~

主料

平菇 ：600

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
幹辣椒 ：1根

具體步驟

1.幹辣椒用紙巾擦淨，掰開，葱姜切好備用

2.蘑菇清水沖洗後用鹽水泡5分鐘，再衝洗乾淨

3.洗好後瀝乾水分，撕成小片

4.油7分熱，爆香葱姜

5.放入幹辣椒

6.立即放入蘑菇翻炒

7.5分鐘後放入鹽和蠔油調味

8.再翻炒2~3分鐘，盛盤即可

烹飪技巧

1、平菇洗好後，一定要把水瀝乾，或者用力甩淨，不然做出來不好吃哦。