糖醋帶魚如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：5條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：4ml
陳醋 ：8ml
生抽 ：5ml
姜 ：4
乾麪粉 ：適量
五香粉 ：6
料酒 ：5ml
白糖 ：7
葱 ：5
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.帶魚去除內臟後，清洗乾淨，剪成小段，放料酒，五香粉，鹽，醃製20分鐘。

2.醃製好的帶魚蘸一層乾麪粉。

3.鍋中放油，放入帶魚炸至兩面金黃撈出。

4.鍋中留少量油，放入葱薑蒜炒出香味。

5.再放入生抽，老抽，白糖，陳醋和適量熱水。

6.放入炸好的帶魚，蓋蓋中火燉煮。

7.燉煮到湯汁減少，最後開大火收下湯汁即可。

8.裝入盤中即可食用。

烹飪技巧

帶魚提前醃製一會可以使帶魚更好的入味。