家庭版糖醋武昌魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

武昌魚 ：1條
陳醋 ：兩勺

輔料

食用油 ：30ml
葱花 ：少量
薑末 ：少量
料酒 ：50ml
鹽 ：少量
白糖 ：少量
亨氏番茄醬 ：兩大勺

具體步驟

1. 把魚收拾乾淨，並在魚身兩面劃幾道口子，然後用鹽和料酒醃製10分鐘。

2. 鍋裏倒入油，把醃製好的魚過油炸，魚兩面變為金黃色為止，然後把魚撈出。

3. 鍋裏留點底油，放入葱末，薑末爆香，然後倒入兩碗水，並加入白糖、料酒、陳醋、鹽一起燉十分鐘。

4. 十分鐘後等湯汁濃稠時，把魚撈出盛盤，然後再湯汁里加入亨氏番茄醬攪拌均勻澆在魚身上。

5. 美味的糖醋魚出鍋！

烹飪技巧

魚過油易粘鍋！