香氣濃郁的蝦米醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

河蝦 ：200
醬 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：20
糖 ：5
十三香 ：5
料酒 ：10

具體步驟

1.河蝦炒半熟，變紅

2.雞蛋加入料酒打散

3.小葱，大葱切碎

4.黃醬+甜麪醬+豆瓣醬+糖

5.河蝦下鍋再次翻炒

6.加入葱花，鹽，十三香，料酒，翻炒。

7.加入炒散的雞蛋翻炒

8.起油鍋放入調製好的醬熬10分鐘，小火勤翻炒。

9.放入炒好的河蝦，雞蛋，繼續翻炒5分鐘，出鍋前放入香葱，香油。

10.蝦米醬，ok!

烹飪技巧

醬要在鍋裏，熬久一些才好吃。