剁椒雞血如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

剁椒雞血是一道美食，它的口味比較的鮮辣，它裏面有青椒，青椒是我們經常食用的一種蔬菜，它含有較多的維生素，它有防癌，促消化的作用，多食用對人體有很大的好處，雞血有活血的作用，它可以作為藥材，也可以作為食物，心情煩躁時可以食用。

主料

雞血 ：500g

輔料

剁椒 ：50g
姜蒜末 ：20g
料酒 ：20ml
鹽 ：3g
香葱 ：10g

具體步驟

1.雞血切塊兒備用

2.熱油爆香姜蒜末和剁椒

3.下入雞血同炒

4.烹入料酒

5.加入鹽

6.起鍋前加入葱花即可

烹飪技巧

點擊填寫製作技巧1、雞血是提前處理過的，即在炒之前已經用開水煮熟過，具體做法可參照柴雞燉雞血2、建議用剁椒來炒這道菜，剁椒的味道可以掩蓋雞血的小腥氣，起到提味兒的作用