紅腸炒蠶豆瓣#新鮮從如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蠶豆這種老少皆宜的食材是很好處理的，但是不論餐桌上的人多麼的着急也不能疏忽，蠶豆一定要煮熟才可以吃哦 !重要的事就不説三遍了吧！只要注意了這點大家都還是好少年，來吧，紅腸炒蠶豆瓣#新鮮從，let's do it。但是豆類的食品吃多了會排氣哦。

主料

嫩蠶豆節 ：1500
紅腸 ：2根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好蠶豆莢

2.剝出嫩蠶豆

3.剝去殼，取蠶豆瓣，漂淨，

4.紅腸切片，

5.鍋裏油熱，放蒜末，葱白爆香，下蠶豆瓣，

6.煸炒至轉色，

7.放入紅腸，

8.加些料酒煸炒勻，沿鍋邊再加小半碗清水，

9.放入適量鹽，燜煮至蠶豆瓣熟，

10.加些葱花煸炒勻即可。

烹飪技巧

1、嫩蠶豆瓣很容易熟的，加些清水，稍微煮煮即可。2、蠶豆一定要煮熟才可以吃哦。